中国药膳研究会

2019年9月8日，古井贡酒 年份原浆2019“华佗杯”中国（亳州）药膳大赛系列活动在亳州宾馆宴会中心开幕。本次大赛由中国药膳研究会主办，亳州市药膳养生协会、中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会、安徽省药膳研究会联合承办。中国药膳研究会会长杨锐、副会长焦明耀、专家委员会常务副主任张文高出席大赛系列活动。

大赛系列活动以彰显“全国药膳之都”、助力打造“世界中医药之都”为宗旨，以“饮贡酒，食药膳，品药膳文化，论产业未来”为主题，共设有开幕式、药膳制作技术大赛、2019全国（亳州）药膳发展研讨交流会、药膳食材原料及商品展销会、闭幕式暨颁奖仪式等活动板块。

开幕式上，副市长郑超、古井集团副总裁程莉、市药膳养生协会会长怀凯、中国药膳研究会会长杨锐先后致辞。亳州市政协副主席张国芳主持开幕式。杨锐会长在致辞中表示，将继续与亳州市委、市政府和亳州人民一起，全力铸造“世界中医药之都”的新辉煌，让亳州中医药、药膳的特色、文化、事业、产业等，早日走出亳州、走向全国、走向世界。

中国药膳研究会现场授予亳州药膳养生协会“药膳人才培训基地”的牌匾，标志着亳州药膳人才培养将迎来新的发展时期。

本次药膳制作技术大赛上，共有来自全国各地的34支代表队、1支表演团队和302名个人选手齐聚药都亳州，更有俄罗斯和古巴选手组成的联队亮相大赛，展示异国药膳美食。经过激烈竞技，山西岳师傅面来香餐饮有限公司、北京都市快捷餐饮管理有限公司、亳州宾馆等3支代表队夺得大赛最高奖——金杯奖，郑州早八点餐饮管理公司、合肥华佗亳膳堂、山东兰亭文化养生宴等11支代表队荣获特金奖，广东岭南职业技术学院2队、徐州百思厨料烘焙工作室、杭州千岛湖康济生物科技有限公司等10支代表队获得金奖，中国电影集团公司餐厅、北京电影制片厂餐厅、古俄联队等10支代表队获得优秀奖。

大赛现场药膳高手各展其技，全面展示了各地具有特色、代表性的药膳技艺，为观众奉献了一场味觉与视觉的双重盛宴。