第四届中国药膳评委培训班在京成功举办

颁发评委证书

由中国药膳研究会委托本会药膳技术制作专业委员会举办的第四届中国药膳评委培训班，于9月28日至30日在北京星明湖国际会议中心成功举办。

这次培训引起国内酒店和餐饮企业有识之士的广泛关注，报名非常踊跃，充分体现了药膳养生在人们思想中的认知程度和潜在的市场空间。经过基本条件审核，有来自全国14个省市的50名餐饮精英和厨界大咖参加了本届国家级评委培训。授课老师和课程有：国家市场监督管理总局处长、中国政法大学兼职教授、管理学博士冀玮讲述《食品安全法与餐饮违法服务分析》；北京中医药大学教授、中药炮制专业博士生导师、国家药典委员会委员李向日讲解《药膳及炮制》；中国药膳研究会常务理事、专家委员会常务副主任、博士生导师、中医内科教授张文高讲授《药膳基础知识》；毛泽东主席的生活管理员、陪伴毛主席最后12年并被称为毛主席“大管家”的吴连登作《毛泽东自然养生的故事》的精彩回顾。

焦明耀副会长作专门主讲

最后由中国药膳研究会副会长、首席专家、药膳技术制作专业委员会主任焦明耀就《中国药膳大赛菜品评判标准》作了专门主讲。经过严格的结业考试，成绩合格的参训学员获得中国药膳国家二级评委证书或晋升国家一级评委证书。

学员对接会

培训中首次利用晚间增加安排了学员对接会环节，让学员在会上介绍自己单位情况，以及在从事药膳工作中遇到的问题和希望研究会协助解决的问题。此环节受到学员们的充分肯定和各方面的广泛好评，取得圆满成功。

杨锐会长讲话

结业式上，中国药膳研究会会长杨锐、高级顾问王文桥、副会长李宝华、焦明耀向获任第四届评委的学员颁发了评委证书。杨锐会长在讲话中寄语大家三点希望，一是珍惜荣誉，严于律己，自觉抵制不正之风，坚决做到清正廉洁地公正执评；二是不断提高，通过不断学习、充实提高，具备深厚的业务功底，才能在工作中很好的担当胜任；三是发挥作用，主动做到为任一期、点亮一片，努力促进当地药膳事业的发展，最终惠及百姓、造福一方，为实现人民对美好生活的向往添砖加瓦、做出贡献。

这次培训既是为中国药膳评委队伍培养新生力量，形成人才梯队，也是为今年11月在北京举办的第十届中国药膳大赛做好充分准备。本届评委将轮流执评今后四年由中国药膳研究会主办的各类赛事活动。本次培训得到知名药酒企业“中国劲酒”的大力支持。

合影