中国药膳研究会

近日，国家卫生计生委办公厅印发关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法（征求意见稿）》意见的函（国卫办食品函〔2014〕975号）。

　　1987年版的《食品卫生法（试行）》规定了食品不得加入药物，但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。卫生部依照《食品卫生法（试行）》制定出台了《禁止食品加药卫生管理办法》。

　　2009年取代《食品卫生法》的《食品安全法》出台。按照《食品安全法》的规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（以下简称《办法》），并起草了《办法》的征求意见稿。

　　《办法（征求意见稿）》的附件，即为包括2002年2月卫生部51号文件印发的的87种既是食品又是药品的物品（此次调整合并为86种《按照传统既是食品又是中药材物质目录》）和新增14种中药材物质在内的共计100种物质的《按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）》。

　　在此次新增加的14种中药材物质中，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。其中，《卫生部2012年第17号公告》批准人参（5年以下人工种植）为新资源食品，此次被列为药食同源食品。金银花列入2002年卫生部公布的《既是食品又是药品的物品名单》后，山银花被药店认定为是金银花的不同产品，此次也被新增入药食同源食品目录。

按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）

（《国家卫生计生委办公厅关于征求〈按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法〉（征求意见稿）意见的函》（国卫办食品函〔2014〕975号）附件一之附件）

　　1、86种食药物质名单：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花/槐米、蒲公英、榧子、酸枣/酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇（蕲蛇）

　　2、新增14种中药材物质名单：人参（5年及5年以下人工种植）、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇