中国药膳研究会

第十届中国药膳大赛（金奖决赛）暨展销与研讨活动成功举办

发布日期: 2018-11-19 作者: 照片提供：王红、李泽波等

第十届中国药膳大赛（金奖决赛）暨产品展销与学术研讨活动成功举办

王北婴副会长兼秘书长主持开幕式

在近两年举办预赛的基础上，2018年11月16日至18日，由中国药膳研究会与北京中医药养生保健协会联合主办、北京京视佳德广告有限公司承办的第十届中国药膳制作技术大赛（金奖决赛）暨产品展销与学术研讨活动在中国国际展览中心隆重举行。国医大师金世元、北京市中医管理局副局长罗增刚、北京中医药养生保健协会秘书长翟华强出席开幕式，中国药膳研究会会长杨锐、翟华强秘书长致辞。中国药膳研究会副会长兼秘书长王北婴主持开幕式、颁奖仪式。

本届大赛活动共有25个团体的183名选手参赛，其中朝医药膳、佛教素食药膳都有展示。有133篇交流论文参加研讨，并从中评选出36篇优秀论文分别获得一、二、三等奖，还邀请了3位资深专家和6篇获奖论文进行了大会交流，有50人取得了《国家级中医药继续教育学分证书》。特别是国医大师金世元先生的精彩大讲堂，以及北京中医药大学药膳社团入会仪式、药膳技艺表演、药膳专家养生咨询，都使本届大赛活动锦上添花、精彩纷呈。

经过两天的紧张决赛，各路选手为我们奉献出一道道色香味形俱佳、养生功效明确的药膳作品，大家赛出了水平，展现了风采。经大赛评委组公平、公正的评选，共评出团体钻石奖2名、特金奖10名、金奖13名，个人特金奖20名、金奖38名。20余家报刊、网络媒体到会采访。此外，本届大赛作品吸引了近万名群众参观，参观者流连忘返、交口盛赞。

随着社会的发展进步和人们对健康需求的不断增加，如何健康饮食、科学饮食越来越受到人们的关注，药膳成为人们关注的养生保健平台。目前中国药膳研究会已经拥有强大的学术研究和产品研发专家团队，正在按照“研究、膳饮、产业、培训、赛展、标准、文化”的“七位一体”工作格局和“进餐厅、进医院、进企业、进社区、进家庭”的“五进工程”发展规划，全方位推进工作。中国药膳研究会将进一步乘中医药传承发展和建设健康中国的大好东风，不断创新药膳产品、着力打造药膳产业，加快培育药膳队伍、加强药膳标准化工作，努力宣传药膳文化、大力普及药膳知识，还要继续筹备推进药膳申遗，与国内外一切致力于发展药膳事业的有识之士一起，用“药膳梦”助力“中医梦”“中国梦”，为实现新时代人民对美好生活的向往，不断做出新的应有贡献。