中国药膳研究会

第九届“恰卡杯”中国药膳大赛暨展销与论坛系列活动成功举办

发布日期: 2016-12-20

第九届“恰卡杯”中国药膳大赛暨展销与论坛系列活动成功举办

李金华副主席出席颁奖式　闫树江副局长发表讲话

2016年11月25日至27日，由中国药膳研究会与北京中医药养生保健协会联合举办，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会与北京荣和大成文化发展有限公司联合承办的第九届“恰卡杯”中国药膳制作技术大赛暨药膳食材器材展销洽谈与学术论坛活动在北京蟹岛国际会展中心年会厅隆重举行。第十一届全国政协副主席李金华出席颁奖式并观看了参赛作品。省部级老领导、老将军张文范、赵天民、张国治等出席颁奖式。国家中医药管理局副局长闫树江在颁奖式上作重要讲话。国家中医药管理局原副局长、中国药膳研究会原名誉会长吴刚为福建屏南县授予全国民间药膳示范县匾牌。国家中医药管理局直属机关党委常务副书记张为佳出席开幕式并作重要讲话。30余家报刊、网络媒体到会采访。大赛活动得到哈尔滨贝加尔泰生物工程有限公司的冠名支持。

闫树江副局长在讲话中，充分肯定了中国药膳研究会在国家中医药管理局的主管下，坚持发挥“寓养于膳”“简便验廉”的中医养生保健特色优势，在药膳理论研究、制作技术、人才培养、标准化建设以及应用开发等方面所取得的可喜成果。闫树江副局长要求中国药膳研究会坚持依法办会、做好传承创新、推进标准化建设、加强人才培养、弘扬文化价值、服务国计民生，充分发挥药膳在中医“治未病”、中医药健康服务领域的作用和优势，推动药膳真正走入社会、走入社区、走入家庭，提高国民素质、服务全民健康、助力健康中国，为全面建成小康社会、实现伟大的中国梦做出应有的贡献。

本届大赛活动，共有37个团体、245名选手参赛，其中有1名日本选手参赛，还有39个企业参加了展销洽谈，并从57篇交流论文中选出8篇论文在学术研讨会上进行了大会交流。此外，国医大师金世元先生的精彩演讲、科普专家张晋女士的药膳大讲堂、药膳技艺表演和将军部长笔会、现场名家咨询，都为本届大赛锦上添花、增光添彩。

经过紧张的比赛，各路选手为我们奉献出一道道色香味形俱佳、养生功效明确的药膳，大家赛出了水平，展出了风采。经大赛评委会评选，共评出团体钻石奖1名、特金奖13名；个人特金奖51名、其中12名选手分别荣获单项和全能前三名奖励；2个民族药膳团体均获得金奖。18篇优秀论文分别获得一、二、三等奖。10家赞助企业、参展企业获得大赛活动特殊贡献奖。此外，还有2000余人次群众参加了本届大赛系列活动。人们流连忘返，赞不绝口，对各项活动给予高度评价，认为大力传承和创新药膳技艺、药膳理论，能更好地惠及百姓、造福社会，满足广大人民群众日益增长的养生保健需求。

本届大赛和活动层次高、影响大，内容丰富，精彩纷呈，是药膳制作技术与经验交流的盛会，是药膳学术探索与研究的盛会，是药膳制作与食材药材供需沟通的盛会，是药膳知识传播与普及的盛会，必将对提高药膳技术水平、加强药膳研究创新、弘扬药膳传统文化、促进药膳事业发展，起到重要的推动作用。

中国药膳研究会将进一步以全面建成小康社会和建设健康中国为目标，努力融入《“健康中国2030”规划纲要》和国家中医药管理局“十三五”发展规划、“一带一路”规划建设，更好地参与中医药健康服务发展规划、中医“治未病”健康工程，乘中医药传承发展的大好东风，坚持发挥“寓养于膳”“简便验廉”的特色优势，不断创新药膳产品、着力打造药膳产业，加快培育药膳队伍、继续制定药膳标准，努力宣传药膳文化、大力普及药膳知识，还要积极筹备药膳申遗，与国内外一切致力于发展药膳事业的有识之士一起，用“药膳梦”助力“中医梦”“中国梦”，为弘扬民族优秀文化、建设健康中国、实现伟大的中国梦，不断创造新业绩、做出新贡献。

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