中国药膳研究会

关于征集首届药膳大会·2021中国药膳学术研讨会

学术论文及合作单位的通知（第一轮）

各有关单位：

为传承和弘扬药膳学术文化，交流展示药膳学术研究进展和成果，中国药膳研究会首届药膳大会·2021中国药膳学术研讨会（以下简称“研讨会”）将于10月31日在北京召开，主题为：传承创新药膳，助力健康生活。现全面征集相关学术论文，同时征集研讨会合作单位，具体通知内容如下：

一、时间：2021年10月31日

二、地点：中国·北京（具体地点见第二轮通知）

三、主题：传承创新药膳，助力健康生活

四、组织机构

1、主办单位：中国药膳研究会

2、承办单位：中关村健康服务产业促进会

中国药膳研究会专家委员会

中国药膳研究会认证标准专业委员会

3、执行机构：杰出华企（北京)咨询服务有限公司

五、论文征文要求

（一）论文内容

1、中国药膳的定义、历史沿革，药膳养生理论方面的探讨与应用，中国药膳文化建设与相关探讨，中国药膳学术与事业发展方向与发展战略，大健康事业、产业与中国药膳；

2、食养药膳的相关团体标准（包括指南）；

3、药膳烹调制作理论与实践，养生药膳“团餐”的理论与实践，养生药膳宴席，特色药膳餐厅与经营；

4、养生药膳与抗疫、提高免疫力的研究与应用；

5、养生药膳与延缓衰老，养老事业中养生药膳的作用与应用；

6、各民族及佛家、道家特色药膳研究与应用，不同地域特色药膳研究与应用，素食药膳研究与应用，季节时令养生药膳；

7、妇女、儿童药膳；

8、慢性病药膳调理的研究与应用；

9、“食药物质”（参考名单见本通知后面的附录）及药膳用食材、器材的相关研究与应用；

10、养生药膳预包装食品新产品或大健康产业的药膳相关产品的创意、研发与推广应用；

11、中医药膳学及相关学科建设探讨，高校药膳社团工作交流；

12、药膳英才录；

13、上述各领域的相关古今文献研究及进展综述等。

（二）基本要求

1、论文要求以Word文档形式提交电子稿。全文排列顺序依次为论文题目、作者姓名、单位名称和邮政编码、正文等，最后注明作者联系电话和电子邮箱。

2、全文超过1500字的论文，请在正文前附300字以内的摘要。

3、投稿只接受电子版论文，必须发至：“中国药膳征文”专用电子邮箱huacuhui@126.com。请在电子邮件主题中注明“药膳学术研讨会”。

4、投稿截止时间：2021年9月30日24时（本截止时间仅对中关村健康服务产业促进会所通知的有关单位）。

（三）其他事项

1、将组织专家评委评选优秀论文，颁发研讨会“优秀论文奖”证书，一、二、三等奖加颁奖金。

2、研讨会方式：尝试规模适度的线下现场与线上多媒体平台同步直播相结合方式进行。在形势许可举行线下现场会议的条件下，评选出的优秀论文作者将受邀参加学术研讨会现场会议，并接受颁奖。

3、编印出版《2021中国药膳学术研讨会论文集》。“中国知网”将收录本次会议论文集。

4、征文不收取报名费、审稿费等费用。

5、在形势许可举行线下现场会议的条件下，全程参会并通过考核者，将颁发国家级中医药继续教育学分证书，授予国家级中医药继续教育1类学分。

六、合作单位要求

（一）基本要求

1、严格遵守国家法律法规，依法具有独立法人资格的企事业单位；

2、热心药膳与健康事业，具有履行合作协议、支付合作费用的能力；

3、有较好的经济效益和社会效益，在行业有一定影响力和代表性，有良好的社会形象和声誉。

（二）合作内容

1、研讨会冠名单位：合作权益与承办方协商确定，以合作协议为准。

2、研讨会协办单位：权益包括并不限于研讨会主背景板体现协办单位名称、主席台就座、主题发言10分、推荐优秀论文奖、推荐药膳创新奖、推荐进入学术委员会等，具体与承办方协商确定，以合作协议为准。

3、论文集宣传页合作，具体如下：

4、养生药膳预包装食品新产品展示：研讨会提供展桌（120cm*50cm），内容包括预包装食品、药膳食药物质材料、其他相关设施设备等

5、参会：线下参会，含会务、资料、国家级中医药继续教育学分证书1类学分；赠送论文集，会议合影；食宿统一安排，费用自理。

6、特邀嘉宾：企业主要负责人，线下参会，安排前排就座，含会务、资料、国家级中医药继续教育学分证书1类学分；赠送图文展示（药膳英才）、论文集，会议合影，安排食宿。

7、其他相关合作：如赞助会议用品礼品、召开专项学术研讨、座谈、成果推广、卫星会等，具体与承办方协商确定。

（三）其他事项

1、论文集宣传页合作截止时间为9月30日24时；其他合作截止时间为10月16日12时。

2、合作单位可以采取单项目合作，也可采取多项目综合合作，以上冠名单位合作、协办单位合作及其他相关合作请致电中关村健康服务产业促进会秘书处咨询。

3、合作单位征集联系方式：

承办方：中关村健康服务产业促进会 中国药膳研究会认证标准专委会

联系人：中国药膳研究会认证标准专委会 吴圣兵，联系电话：18610016873（同微信)

邮  箱：yaoshanzhwh@163.com

本通知事项最终解释权归中国药膳研究会和中关村健康服务产业促进会。

附件：1、按照传统既是食品又是中药材物质（食药物质）目录

2、首届药膳大会·2021中国药膳学术研讨会合作报名表

中国药膳研究会    中关村健康服务产业促进会

2021年8月22日

附件一

按照传统既是食品又是中药材物质（食药物质）目录

（含试点）

一、86种按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）（国卫办食品函〔2014〕975号文件）

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花/槐米、蒲公英、榧子、酸枣/酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇（蕲蛇）

二、14种新增中药材物质目录（征求意见稿）（国卫办食品函〔2014〕975号文件）

人参（5年及5年以下人工种植）、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇

三、开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的9种物质名单（国卫食品函〔2019〕311号文件）

党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶

四、《药典》收载而又可作为普通食品、新资源食品（新食品原料）的7种

芦荟（凝胶）、地龙（蛋白，不得含蚓激酶）、牛蒡（根）、枇杷叶、核桃、大蒜、黑豆

五、与中药品种相关的新食品原料  牡丹籽油、杜仲籽油

附件二

首届药膳大会·2021中国药膳学术研讨会合作报名表