中国药膳研究会

　由安徽省总工会、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省科学技术协会、中国药膳研究会联合主办的2022“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨2022年安徽省药膳制作职业技能大赛9月9日在安徽亳州圆满落幕。大赛由安徽省药膳研究会、亳州市总工会、亳州市人力资源和社会保障局、亳州市药膳养生协会、珍宝岛?亳州中药材商品交易中心有限公司、安徽亳城古道养生餐饮管理有限公司联合承办。协办单位有上海药膳协会、浙江省求是药膳科学研究院、江苏省药膳研究会。珍宝岛 香料谷、古井贡酒 年份原浆、怀养堂等企业和单位作为战略单位予以加持。

　本次大赛的主题是“食药健康，职强民强”，关键词是“药膳、健康、食养”。在大赛颁奖式暨闭幕式上，亳州市曹振萍副市长、安徽省总工会唐定永二级巡视员和中国药膳研究会杨锐会长先后致辞。

　曹振萍副市长在致辞中表示，亳州市将继续发挥好“全国药膳之都”的带头作用，打好“药膳”这张养生牌，全力为“亳州药膳”产业发展提供政策、资金等各方面支持，与中国药膳研究会、长三角地区药膳企业和组织一起共同打造亳州药膳名菜、名师、名店、名牌，促进亳州药膳产业升级，着力构建“药膳原材料供应、产品输出、人才培训、标准制定、文化挖掘”于一体的药膳综合性产业新格局，开创药膳发展的亳州模式。

　唐定永巡视员表示，在亳州举办的本次大赛，为广大药膳研制技能人才搭建了一个展示才能、开拓视野的舞台，呈现了一场精彩的药膳制作技能盛宴，彰显了药膳研制的深厚文化底蕴，展示了药膳职工勤学苦练、奋发成才的积极性和创造性，将推动药膳企业增强核心竞争力和自主创新力，促进中药材行业高质量发展。

　杨锐会长在致辞中指出，亳州药膳在全国范围内率先纳入人社部门、工会组织的职业赛事体系，标志着政府部门对药膳职业和药膳制作师工种的支持和肯定，必将进一步激发药膳从业人员的创新创造活力，也会进一步夯实亳州的药膳基础和蓬勃发展。作为“全国药膳之都”的亳州正在发挥引领带头作用，力争在药膳的人才培训、产品开发、标准制定等方面树立标杆，中国药膳研究会一定一如既往地支持亳州、安徽药膳事业产业发展，全力做好服务工作，助力打造药膳经济，通过共同努力把药膳事业产业做大做强，更好地满足民众需求。

　中国药膳研究会焦明耀副会长、省人社厅刘晓燕二级巡视员，省科协魏军锋副主席、省药膳研究会马宗华会长，亳州市人大常委会副主任、市总工会熊国洪主席，以及市政协张国芳副主席、王时银副主席出席活动并为获奖选手颁奖。

　2022“华佗杯”全国药膳大赛暨2022年安徽省药膳制作职业技能竞赛，具有里程牌意义。本次药膳大赛首次被纳入职业技能竞赛体系，竞赛形式和评价机制均严格按照职业技能赛事要求进行，相对于以往的行业赛事，比赛更加规范，认可度也更高。竞赛总成绩获得第1名的选手可以推荐申报“安徽省五一劳动奖章”称号；个人赛总成绩第2、3名的选手可以推荐申报“安徽省级金牌职工”称号；个人赛总成绩第4、5名的选手可以择优推荐申报“市级技术能手”称号；前四成选手根据总成绩排名，可以有不同程度的职业技能晋级；对其他名次颁发荣誉证书、奖牌。