中国药膳研究会

（中药膳字〔2022〕050号，2022年12月31日）

2022年工作总结

　2022年是开启第二个百年奋斗目标的开局之年，是喜迎和庆祝党的二十大胜利召开的一年，也是党中央带领我们坚持有效防控新冠肺炎疫情的一年。本会在国家中医药管理局和民政部的领导指导下，在本会党支部坚强领导下，全会上下恪尽职守、各尽所能，积极克服复杂多变的疫情带来的困难，继续不失时机地稳步推进“七位一体”和“五进工程”，努力满足人民群众养生强身、防疫祛病的需求。

　一、喜迎学习党的二十大。按照国家中医药管理局业务主管社会组织党委工作部署，党支部先后开展了学习中央经济工作会议精神、习近平总书记关于党史学习教育的重要指示和中央党史学习教育总结会议精神、习近平总书记在省部级主要领导干部专题研讨班上的重要讲话精神、中央《关于认真学习宣传贯彻党的二十大精神的决定》精神、习近平总书记在党的二十大上的报告原文等。组织各专委会开展“迎接二十大作贡献”活动，组织收看党的二十大直播和畅谈感想。年内及时转发中央精神、国家中医药管理局公众号等重要文章23篇，组织干部、全员参加学习宣传贯彻党的二十大精神在线自测活动。通过系列活动，大家提高了认识，统一了思想，一致表示党的二十大报告吹响了“从现在起”“中国式现代化”新目标、新任务、新征程的新号角。习近平总书记报告提出的党的伟业目标和任务，鼓舞人心、催人奋进，我们要不断认真学习、深刻领会，戮力同心、勇毅前行，乘党的二十大东风，努力做好药膳事业产业与文化的传承、创新、发展，为实现党的二十大描绘的新的蓝图伟业，为实现人民对健康美好生活的向往，做出药膳工作者应有的贡献。

　二、全会工作扎实推进。今年根据上级工作部署，先后开展了“学习研讨、查摆问题、改进提高”专项工作、全国性社会团体分支（代表）机构专项整治工作、2018至2022年 社会组织举办评比达标表彰论坛自查、以培训为名组织公款旅游问题专项整治工作、领导干部经商办企业兼职行为专项整治等专项工作。通过这些专项工作，进一步增强了各专委会依章依规工作的意识，也进一步规范了各专委会的工作。

　年内以通讯会议的形式召开了三届四次、五次2次理事会和三届九次1次常务理事会，按照规定程序完成了有关领导到龄卸任和法定代表人变更工作，以及1个专业委员会更名工作。全年共签约21个合作项目，其中15个技术服务合作项目（其中含2个研发基地合作）、5个团标研制合作项目、1个科普合作项目。已为9个合作企业完成研审药膳配方67个（其中研制配方22个、审核配方45个）。全年又新增单位会员27个，目前共有103个注册单位会员；新增个人会员434人（含单位会员职工数，后同），目前共有5819名注册个人会员。年内有141人取得《中国药膳研究会药膳专业培训合格证书》。在各方面努力工作下，本会本年度财务继续向好，实现收支平衡、略有结余。

　三、参与多方会议活动。本会继续积极与有关地方政府部门联合主办或参与指导会议、比赛。今年8月6日，本会与昆明市商务局、中华中医药学会、云南省中医药学会联合主办，中国中药协会等单位协办的首届中国（昆明）国际药膳产业发展大会高峰论坛在昆明市成功举办。8月13日，本会参与三门峡市人民政府、中华中医药学会、中国中药协会、中国中医药信息学会、中国民族医药学会、中国民间中医医药研究开发协会、世界针灸学会联合会等8个单位在河南三门峡市联合主办的第五届中医药文化大会。9月9日，与安徽省总工会、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省科学技术协会联合主办的2022“华佗杯”全国（亳州）药膳大赛暨2022年安徽省药膳制作职业技能大赛系列活动在安徽亳州成功举办。10月29日，本会作为指导单位，参与协助广西壮族自治区卫健委、中医药局、市场监管局、总工会在南宁市成功举办广西第一届中药壮瑶药药膳大赛。11月12日，本会参与中国民族贸易促进会、中国民族卫生协会、中国民族医药学会、中国民间中医医药研究开发协会等6个单位在厦门举办的2022民族医药卫生发展大会暨厦门中医药健康产业博览会。本会领导还以线上或线下方式先后出席了6月18日光明网的中国中医药健康科普文化传播大会，7月8日的大同黄花产业发展论坛，以及9月21日的首届南阳仲景养生药膳大赛开幕式。本会领导和专家在这些会议上致辞或作主旨演讲，大力宣讲本会工作和药膳事业产业发展情况，受到多方的欢迎和好评，也扩大了本会的社会影响力。

　四、标准化建设再添新枝。全年先后发布了《医疗机构高血压病食疗药膳技术指南》《糖尿病食疗药膳技术指南》《产妇月子餐（汤品）食养药膳技术指南》《产褥期妇女食养药膳技术指南》《食养药膳烹饪技术操作规范 通则》《糖尿病食养药膳技术指南》等6个团标项目，新立项《预包装食养药膳食品技术通则》《优质道地食药物质种植（养殖）基地建设要求》《妊娠期糖尿病人群食养药膳技术指南》等3个团标项目。这些项目的完成和立项，进一步丰富了本会团体标准资料库，从不同方面填补团标空白，提供行业规范，满足企业和社会从业人员需求，促进药膳事业产业规范化发展。

　五、专委会活力不断增强。各专委会结合自身工作实际积极工作，各展特色，主要有基础理论工作委参与了国家卫健委《成人高脂血症食养指南》行标研制工作、组织申报“2023年度国家级中医药继续教育项目”等；技术制作专委会召开药膳交流品鉴会并提出“药膳十大观点”，组织13家企业及20多位药膳技术制作骨干完成了《食养药膳烹饪技术操作规范 通则》的研制；药材食材研究专委会完成《优质道地食药物质种植（养殖）基地建设要求》团标立项，组织专家完成海淀区青少年近视防控膳食推荐工作；民族药膳专委会加强民族药膳基础理论研究工作，开展民族药膳文化传播和科普宣传工作；糖尿病专委会与山东、河南、山西、天津、武汉等十省市基层医疗机构合作开发降“五高”药膳产品；认证标准专委会积极引进标准化项目和发展单位会员，完成任务位居各专委会之首，积极参与总会标准化建设；月子食养专委会与人民日报健康客户端等单位联合制定“科学坐月子、健康一辈子”母婴健康科普传播方案，与丰台区政府洽谈建立一座药膳特色月子中心；慢病调养专委会完成研制《高血压病食疗药膳技术指南》《糖尿病食疗药膳技术指南》《糖尿病食养药膳技术指南》《产妇月子餐（汤品）食养药膳技术指南》等4个团标，专委会主要负责人在中央电视台、北京卫视有关栏目举办中医养生及药膳食疗健康科普讲座；文化建设专委会多位委员2022年共在核心期刊发表学术论文145篇、SCI发表论文8篇，并积极开展线上线下广泛宣传传播药膳文化的活动；社区服务专委会与大型央企完成了智慧药膳中心与智能化中央厨房战略合作规划，与广西金秀县达成乡村振兴产业发展平台战略合作框架；产品规范专委会多次组织食品、营养、中医、中药等方面专家，开展国家卫健委委托课题《食药物质与营养健康政策研究》项目的研讨、论证；康养旅游专委会助力江西婺源龙尾村全国政协乡村振兴示范点项目，协助中国药材协会年会并展示药膳文化；食养团餐专委会积极帮助团餐企业克服困难、度过疫情，为三里屯一中百子园校区社团开展传统文化及饮食文化培训；青少年健康专委会积极投身冬奥志愿服务工作，开展惠民健康进基层公益讲座助力青少年暑期健康防护；产品开发专委会参与承办首届国际药膳产业（昆明）发展大会；皇苑药膳专委会以多种活动为载体，促进提高承德药膳产品的开发水平。以上各专委会的部分工作，均取得较好的社会反响，扩大了专委会和总会的社会声誉。

　上述成绩，是本会及专委会全体工作人员和全行业药膳工作者克服困难、共同努力的结果，与大家的辛勤付出分不开。在看到今年工作成绩的同时，也要看到本会工作与上级部门的要求、人民群众的期待在一些方面还有不小的差距，各专委会之间工作发展也不平衡。同时，更要看到当前防控疫情政策的重大调整将带来的重大发展机遇。全会人员要进一步立足调整、把握机遇，振奋精神、踔厉前行，努力开创工作新局面，让药膳更好地服务国民经济和社会民众。

2023年工作计划

　2023年将是一个重要之年，是落实党的二十大精神的开局之年，是本会的换届之年。全会人员要在国家中医药管理局和民政部的领导指导下，紧紧围绕深入学习宣传贯彻党的二十大精神和迎接本会第四次全国会员代表大会召开两大中心工作，坚持人民至上和推动高质量发展，充分发挥中医药理论指导下药膳“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”的特色优势，谋划好明年的各项工作，全面推进研究、膳饮、产业、培训、赛展、标准、文化的“七位一体”工作布局和进餐厅、进医院、进企业、进社区、进家庭的“五进工程”发展方向，努力推动药膳工作达到新的水平。

　一、深入学习宣传贯彻党的二十大精神。深入学习宣传贯彻党的二十大精神是当前和今后一个时期全党全国的首要政治任务，本会全体人员要充分认识学习贯彻党的二十大精神的重大现实意义和深远历史意义，切实增强学习贯彻的思想自觉、政治自觉、行动自觉。要原原本本、逐字逐句地学习党的二十大报告，在学懂弄通做实上持续下功夫，着力找准党的二十大精神与本职工作的结合点，真正做到自觉把党的二十大确定的宏伟蓝图和各项任务落实到药膳工作和本职工作的实践中，努力促进药膳事业产业不断迈上新的台阶。

　二、筹备召开第四届全国会员代表大会。年内筹备召开第四届全国会员代表大会。大会的主要任务是，高举党的二十大旗帜，坚持传承精华、守正创新和中国式现代化之路，总结本会五年来的工作，部署今后一段时间的总体工作，选举本会新一届领导班子，团结凝聚全行业从业人员、并与社会各界有识之士一道，为推动药膳事业产业和文化的不断传承创新发展而努力奋斗。

　三、进一步加强交流合作。牢牢把握建设建成健康中国和疫情后经济社会民生大发展的良机，不失时机地主动推进工作，继续积极争取各地政府支持，争取参与联合举办药膳论坛、研讨、比赛、培训、活动等，大力弘扬药膳文化，促进学术技术交流。要着力为复工复产的企业、餐饮业提供转型换代所需的高质量技术合作服务，积极帮助企业、餐饮业不断推出民众需要、适销对路、物美价廉的药膳新产品，让更多更好的品牌产品、精品产品走上百姓餐桌。继续发挥药膳技术和产品促进经济社会发展的潜能，助力乡村振兴和城镇化建设战略。各专委会要充分调动和发挥自身资源优势，积极组织开展上述方面的工作和活动。

　四、继续开展专业培训。按照业务主管部门要求，进一步规范专业培训和技能培训，推动药膳专业培训工作更好地依法依规、健康发展。要着力解决人才队伍不足这一制约事业产业发展的瓶颈、短板，结合地方实际，积极研究借鉴和实践推广专业培训工作中的成功做法和经验，努力增加培训人员数量，不断扩大专业人员队伍，最大程度满足药膳事业产业发展的人才需求。要重视药膳法规、政策内容培训，使学员在从业活动中自觉学法、知法、敬法、守法。严格培训管理要求，公平、公正开展培训，让学员真正在培训中实现学有所获、增长才干。

　五、稳步推进标准化工作。继续把标准化建设放在药膳事业发展的重要战略位置，重点发展面向社会需求的药膳团体标准。重视培养和充实药膳标准化建设人才队伍，为高标准、高质量推进标准化建设工作，提供充足的工作经费和专业人员保证。认真总结近年来推进标准化工作行之有效的做法和经验，进一步完善制（修）订团标项目的融资机制，为标准化工作提供稳定的经费保障。

　六、加强药膳文化建设。文化是事业产业发展的源动力之一，蕴含在方方面面工作之中。要高度重视药膳文化对药膳事业产业发展的引领作用，继续积极开展药膳文化的发掘整理、研究交流、科普宣传、媒体推广、项目合作、国际交流等，注重通过文化建设，将药膳文化软实力开发及时转化为药膳事业产业发展的硬实力、生产力，不断满足社会需求。继续积极协调和推动药膳申报非物质文化遗产方面的组织工作。

　七、活跃分支机构活动。各专委会要充分发挥主观能动性和工作积极性，在后疫情时期，更加积极主动地依法依规、自主开展工作和活动。对各自规划的明年重要工作，狠抓落实，务求实效。各专委会还要在总会的统一领导下，相互支持协作，形成全局合力，共同努力把全国的药膳事业产业做大做强。

　扬帆二十大、奋进新目标，本会全体人员要不忘初心、牢记使命，坚定信心、团结奋进，自觉沿着党的二十大指引的方向，以更高的政治站位、时不我待的时代紧迫感和奋发有为的工作热情，风雨无阻向前行，用更好更多的药膳产品和社会服务，不断满足人民群众对健康、美好生活的向往，以出色业绩书写药膳事业产业发展的新篇章。