中国药膳研究会

2024年12月29日，中国药膳研究会药膳与微生态专业委员会成立大会在京举行。中国药膳研究会会长蒋健、副会长兼秘书长濮传文出席会议。

大会选举产生专委会首届领导班子。郑志坚当选主任委员，马方、魏玮、何兴祥、徐浩、虞秀武、孟宪斌当选副主任委员，张胜利为秘书长。

中国药膳研究会领导与专委会领导班子合影

郑志坚表示，专委会将积极推动科研合作、产品创新、服务模式创新等方面的工作，努力挖掘药膳与微生态产业的潜在价值。药膳与微生态的结合将为健康事业带来新的发展机遇，需要多学科协作，以及政府、企业、专家们的共同努力，共同推动产业的创新发展。

蒋健表示，饮食、微生态与脾胃病之间的关联，为我们提供了一个全新的视角探讨疾病、养生与健康的关系。专委会的成立不仅为传统中医药理论现代化阐释提供支撑，也为推动相关学科融合发展，跨学科领域合作提供一个平台。

与会专家、学者还就药膳与微生态产业的融合发展、技术创新等议题进行了深入的探讨交流。北京协和医院营养部主任马方教授发表了融合中医与西医视角的营养学观点，为药膳与微生态的结合提供了新思路；中国中医科学院望京医院脾胃病科主任魏玮教授阐述了肠菌移植在疾病治疗中的应用，特别是通过肠脑轴途径对脑部疾病进行干预和治疗的研究；广东药科大学附属第一医院消化内科主任何兴祥教授分享了他开展的万余例肠菌移植手术的经验，并指出在这种特殊的器官移植中，中医药膳或能减少排异反应，降低不良反应；孟宪斌烹饪大师介绍了药食同源食物的巧妙搭配，使之既秉持食疗理念，又确保美味俱全。

会上，中国药膳研究会接收江苏淮安第三人民医院、中弈（天津）科技有限公司、北京聚合亭医疗有限公司,瑞璞鑫（苏州）生物科技有限公司、安徽美家健康管理有限公司、南京法迈特科技发展有限公司、广西全过程医疗健康管理有限公司6家单位为会员单位并颁发单位会员铜牌。