2016年7月31日，中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会在北京天健宾馆召开第九届中国药膳制作技术大赛动员会，动员部署大赛的相关工作。大赛组织委员会主任、中国药膳研究会会长杨锐和组委会副主任、研究会副会长、专业委员会主任焦明耀出席并作动员讲话。组委会副主任、研究会副会长李宝华主持动员会。来自北京、天津、河北、山东等地的专业委员会委员和制作技术骨干30余人参加动员会。

       焦明耀副主任传达了大赛组委会的通知精神，介绍了大赛具体的比赛内容和筹办情况，并对各地区、各城市的与会委员提出了具体的工作要求，要求把本届大赛办成高品质、高规格的一届大赛，做到雅俗共赏，切实推进药膳事业走进民间社区；注意本届大赛的宽泛性；兼顾多地区、多菜系、多种类的问题。

       杨锐主任在动员讲话中说，举办第九届中国药膳制作技术大赛，目的是乘中医药事业发展的大好东风和全面建成小康社会、建设健康中国的形势需要，把这个传统活动进一步做大做强，做成品牌，在全行业做出影响力。杨锐主任向与会人员提出服从大赛统一指挥、广泛发动踊跃参赛、做好安全万无一失、团结协作共创品牌等四点要求，希望大家落到实处，切实为筹备大赛努力工作，为打造药膳品牌、促进事业发展，贡献大家的才智和力量。

       此次动员会反响强烈，与会委员积极献言献策。讨论中有的委员指出“要积极的落实组委会的工作要求，把本届大赛举办成品牌性的活动”。有的委员发言表示“要切实落实动员讲话精神，积极配合组委会的工作，努力办好此次大赛”。有的委员表示“参加此次动员会后很受启发”，在所在的城市“要以点带面，带动更多的参赛者参与到此次大赛中，赛出风采，赛出水平，赛出新的高度”。还有的委员表示“要服从组委会的指挥，积极配合，在多个方面努力，协同其他委员一起办好此次大赛”。

       李宝华副主任最后要求全体与会人员要认真学习第九届中国药膳制作技术大赛的通知内容和杨锐主任、焦明耀副主任的动员讲话内容，切实落实动员讲话中的各项工作要求，统一思想，目标一致，努力将此次大赛办得精彩、热烈、圆满、成功。