9 月 11 日 ， “ 康养鹿城 膳 养 万家 ”2024陕西商南·秦岭养生药膳大会 在商南县运通逸云酒店隆重举行，中国药膳研究会会长蒋健出席会议并致辞。

会上，商南县与 中国药膳研究会 签订了战略协作框架协议。向 中国药膳研究会副会长 、 首席专家 焦明耀颁发 “商南县药膳技术制作高级顾问”聘书 ， 焦明耀副会长与商南县运通逸云酒店、天鹿酒店、丹滨国际酒店，签订了药膳技术制作协议。

为了把文化、资源优势转化为发展优势，商南县积极与 中国药膳 研究 会对接， 今年 7月，先后邀请 中国药膳 研究 会 专家 来商南实地考察， 拟定形成《商南县打造秦岭药膳宴席初步实施方案》和《商南县药食同源目录》； 8月上旬，组织商南餐饮龙头企业赴北京实地考察玺膳·二十四宴、同仁堂粹合餐厅等成熟药膳餐厅、展厅，深入了解药膳呈现形式和经营模式。同步策划了“康养鹿城 膳养万家”2024陕西商南·秦岭药膳大会系列活动，邀请 中国药膳 研究 会专家指导开展了 “商南秦岭药膳技能培训”和“商南秦岭药膳大赛”， 编印了《商南药膳故事》和宣传册， 举办药膳养生大讲堂，为商南药膳产业发展打下坚实基础。在 中国药膳 研究 会的支持和指导下，并 在原有的药膳和特色食材的基础上，结合商南茶、冷泉鱼、梅花鹿等特色资源， 由陕西茶海实业有限公司与中国药膳研究会合作研发 了 “金丝茶宴”“冷泉鱼宴”“珍馐鹿宴”三个特色主题药膳60 道菜品，推出 《商南特色药膳食谱》 ， 同时，月子餐等其他特殊人群药膳也在有条不紊研发中。

近年来，商南县认真落实健康中国战略，聚焦商洛市打造 “中国康养之都”总体部署，紧扣“康养慢城”建设目标，深入挖掘商南特色资源、饮食文化和道地中药材的特色资源，致力于具有“食药同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”特色优势的药膳研发，推出了 110 道特色药膳菜品，形成了《商南特色药膳食谱》， “ 金丝茶宴 ”“ 冷泉鱼宴 ”“ 珍馐鹿宴 ” 三个特色主题药膳受到广大食客和社会各界的高度赞扬，为商南 药膳产业增添了 新动力 ，为商南 高质量发展注入了新活力。