2025 年 3 月 28 日，中国药膳研究会 药膳 孵化应用 专业委员会 成立大会在郑州举行。中国药膳研究会会长蒋健、 副会长兼 秘书长濮传文出席，河南省中医科学院、河南省餐饮与住宿行业协会、河南中医药大学第一附属医院等单位的相关领导到会祝贺 ， 70 余 名委员 和嘉宾 出席会议。  

大会首先选举产生了第一届专委会领导班子。元旭鸿当选主任委员，常志亮、马凯耀、马卿贺、魏连杰、闫红敏 等当选 副主任委员，刘   品 当选 秘书长，李光辉、刘勇、刘予、王俊伟、王晓辉、朱建平 当选为 副秘书长。

蒋健会长为专委会授牌并颁发证书， 对 孵化应用专业委员会 的 成立 表示祝贺！她表示，专委会的成立是应时代发展之势、顺行业进步之需，对于 深化 药膳食养 产业融合 、 推动创新成果转化 具有重要意义，并对专委会未来的工作提出五点要求：一是要明确目标定位，夯实组织基础；二是要挖掘传统配方，探索科学原理；三是要聚焦现有成果，创新转化机制；四是要深化合作交流，构建产业格局；五是要加强药膳文化科普，提升大众食养认知。

元旭鸿 主任委员 表示，专委会将在总会的领导下， 紧紧围绕 “ 孵化应用 ” 职能定位 ， 搭建一流的药膳产业孵化应用平台 ， 积极开展学术交流、技能培训、膳养科普等活动， 为 促进药膳与传统餐饮、健康管理等产业融合 发展做出贡献。

会上，部分 会员单位介绍了药膳研发成果和经验，以及各自在药膳研发、生产、推广等方面的优势，期待在专委会 领导下 加强合作，开创药膳 食养工作 的新模式、新业态 和 新局面。