一、中国药膳研究会基础理论研究工作委员会

名誉主任：孙光荣　张其成　温长路

主   任：荆志伟

副 主 任：刘理想　辛　宝　姬爱冬    唐志红

秘 书 长：范文昌

副秘书长：李辰慧　韩松岩　赵凯维　钱文文　郑善节

委      员：姚丽梅　张玉辉　张　敏　李亚飞　周海哲　雷旭东　高艳慧 戴 魁

业务范围：理论研究，学术交流，古籍发掘，文献整理，编修书籍、教材，专业指导，合作服务等。

 

二、 中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会

主   任：焦明耀

副 主 任：胡桃生　杨仁军　陈 旋

秘 书 长：袁孝文

副秘书长：刘金山。许顺贤，杨军山，徐军。苏永胜，王国民，朱永松，吴小伟

业务范围：学术技术交流，理论研究，组织药膳大赛、专业培训、药膳菜品研发，为餐饮业提供多项服务等。

 

三、中国药膳研究会膳用药材与食材研究专业委员会

主　  任：罗增刚

副 主 任：刘广东（常务）　王　宜　王正良　王　茄　马晓北　张国辉

秘 书 长：刘广东（兼）

副秘书长：王正良（常务，兼）　李　琨　贾志伟　崔国静　陈井太　林秋全　刘晓林

业务范围：学术交流，理论研究，社会咨询服务，市场服务等

 

四、 中国药膳研究会民族药膳专业委员会

主   任：（待定 ）

副 主 任： 单守庆（常务） 金星华　陈　堃　扎　西　丁明光

业务范围：民族药膳理论发掘研究，民族药膳及民俗饮食文化的发掘整理、宣传推广，民族饮食与药膳领域学术交流，专业化培训，社会咨询服务等。

 

五、 中国药膳研究会糖尿病专业委员会

主   任： 王宏一

副 主 任：柳　丛（常务）　孟 颖 王彦华 赵 晶

秘 书 长：王彦华（兼）

业务范围：糖尿病（消渴症）药膳养生保健产品研发，社会咨询服务，学术交流等。

 

六、 中国药膳研究会医疗机构药膳食养科技工作委员会

顾问：杨锐  李宝华  李浩  张文高

主任：孙野

副主任：郝瑞才（常务）、孙德海、白雪原、方京徽、刘宏伟、赵水梁、赖小静、曲建英

秘书长：郝瑞才（兼）

副秘书长：吴圣兵、类红缨、王令、王子君、武禹彤

业务范围： 面向医疗机构，开展医养结合技术研究、学术交流和技术推广；研究制定医疗机构药膳食养标准规范，建立医疗机构药膳食养产品质量追溯体系等。

 

七、 中国药膳研究会月子食养研究专业委员会

主　  任：康　佳

副 主 任：赵崇林（常务） 许　昕　刘雁峰

秘 书 长： 赵崇林（兼）

副秘书长：马 强

业务范围：组织药膳（传统食养）月子餐的产品研发、宣传、推广、标准化建设等，开展有关学术交流活动等。

 

八、 中国药膳研究会慢病调养专业委员会

顾　  问：邓家刚　李显筑

主　  任：高思华

副 主 任：宋子刚

秘 书 长： 李鸿涛

业务范围：组织慢病防治的学术交流、规范提升行业服务职能、产业开发、标准化建设等。

 

九、 中国药膳研究会文化建设专业委员会

荣誉主任： 祖绍先

主   任：张　晋

副  主  任：卢子杰　冷　炎　张以善

秘  书  长： 金　熙

副秘书长：沈 晨 刘砚菲

业务范围：开展药膳文化的媒体宣传、发掘整理、研讨交流、人才培养、科普推广、项目合作、药膳申遗等。

 

 

十、 中国药膳研究会社区服务专业委员会

主　  任：孙宪彬

副 主 任：李　炜　谷　晓　吴丽群

秘 书 长：唐 健

副秘书长：李汀璐

业务范围：面向社区宣传食养理念，推广药膳产品，提供优质服务，开展学术交流，打造精品名牌，推进标准化建设等。

 

十一、 中国药膳研究会食药物质产品规范专业委员会

主　  任：徐亚东

副 主 任：呼永河（常务）　张定堃　王旭太　杨立伟

秘 书 长：呼永河

副秘书长：韩　情

业务范围：围绕食药物质产品规范，开展咨询服务、技术指导和技术合作，协助制修订产品团标并推广实施，开展学术交流和成果、产品展示展览，承担完成自身联系的政府项目，组织专业技术人员培训，收集专业信息和编辑专业资料，开展产品国际规范的研究、交流与合作。

 

十二、 中国药膳研究会旅游食养专业委员会

主   任： 黄璐宝

副 主 任：赵子鹤 王安民　胡敏峰     陈波    李勋

秘 书 长：陈   波（兼）

副秘书长：韩金艳

业务范围：组织开展康养旅游药膳方面的学术交流、专业培训，国内外技术合作、产品会展，承接完成科研项目，制订有关团体标准，收集国内外资讯动态，编辑出版书籍、资料、影像制品等。

 

十三、 中国药膳研究会食养团餐专业委员会

主　  任：曹　垦

副 主 任：包京海

秘 书 长：包京海（兼）

副秘书长：李　湧　姜　慧　解怀兵　梁永远　王　位

业务范围：提供食养团餐咨询、指导与合作，研发菜品，制订团标，开展技术交流、赛事、产品展示、专业培训，关注海内外团餐信息，收集掌握市场动态，编辑有关书籍、视频和直播等。

 

十四、 中国药膳研究会青少年饮食健康专业委员会

主　  任：宝　珍

副 主 任：王春耕　王培利

秘 书 长：王春耕（兼）

副秘书长：曲　平　董海阔 曹赢月

业务范围：行业调研，整合资源，承担专项课题，制定标准规范，承接技术研发，咨询指导，开展学术交流、赛事活动、产品展示，组织技术培训，收集动态信息，编辑书籍、视频与直播，促进专业推广和科普等。

 

十五、 中国药膳研究会素食药膳专业委员会

荣誉主任：霍玉苗

主    任：刘金山

副  主 任：古双贤　王志强

秘 书 长：古双贤（兼）

副秘书长：胡朝辉　程　山

业务范围：调研和收集国内外行业信息，研发素食药膳产品，发掘素菜文化和整理出书，制定规范标准，开展学术交流，推广素食药膳文化，咨询服务，举办比赛、会展，开展专业培训等。

 

十六、 中国药膳研究会产品开发专业委员会

顾   问：王义均 翟胜利 黄作阵 方 明

主   任：胡贺峰

副 主 任：于淑清　张 林 贾润萍 何书励

秘 书 长：刘成海

副秘书长：侯永亮 赵红宇

委　  员：（以姓氏笔画为序排列） 王占军 冯自由 李 芳 李素云 何劲文 张 倩 张 楠 陈亚春 姚芳芳 贺今朝 雷 松 潘 永

业务范围： 市场调研，产品 开发 ，食药材研发，助推产业， 咨询策划，多元培训， 古籍整理，研讨交流， 制推团标，传媒 宣教 ；文化 科普， 走向国际等。

 

十七、 中国药膳研究会皇苑药膳专业委员会

顾   问：侯广江 毛 银

主   任：翁振伟

副 主 任：盛江洪　赵 政 于亚丽 刘广东

秘 书 长：于亚丽（兼）

副秘书长：吕学智 褚亚辉 杨雨东

业务范围： 对承德特有传统清宫药膳、地方药膳、民族药膳，开展文献整理、制作研发、标准制订、文宣推广、项目合作 等。

 

十八、 中国药膳研究会人才培训与评价认证专业委员会

主   任：蒋宏杰

副 主 任： 宋春生（常务） 王振宇  王天安　石  岩　左铮云　许  军 刘   伟 刘菊妍　宋明选　李安平　李灿东　李金田

                李振江　范永升　赵  超　梁倩倩　郭宏伟　翟双庆　霍姝含

秘 书  长： 王    静

副秘书长： 吴佩尧

业务范围： 人才培训与评价认证，科普宣传，专业会议，标准制定，等。

 

十九、 中国药膳研究会药膳产业融合专业委员会

主       任：许志平

副  主  任： 阮勇军  丁永书  赵立春  王智力  张    森  戚建明　刘    通

秘  书  长： 丁永书（兼）

副秘书长：刘国睿   冯德志  宁远彬

业务范围：开展药膳产业融合模式研究，推动药膳产业的技术创新和产品研发，提升药膳食养产品的科技含量和附加值；促进药膳产业与其他相关产业的融合，形成产业协同发展产业链；组织开展药膳产业的交流与合作，推动药膳产业的国际化发展。

 

二十、 中国药膳研究会成果转化与创业专业委员会

主       任：刘铜华

副  主  任： 张   毅  王     宫  武进宇  隋旭波  徐     晶

秘  书  长： 徐   晶

副秘书长：雷   烁   阎   伟  吴丽丽

业务范围：开展与药膳有关的产品标准、技术规范、服务体系等方面的课题研究；开展药膳相关专业学生就业、创业体系的研究，联合相关企事业单位搭建就业创业平台；开展药膳有关的技术、产品、管理、服务的宣讲和培训活动；开展药膳相关的学术交流活动。

 

二十一、 中国药膳研究会药膳产业促进专业委员会

荣誉主任：许德仕  郑忠慧  许顺贤  颜聪华  蔡第乐  姜汝浩  夏小记

主       任：张金树

副  主  任：田  川 （常务）   张义民  林妙华  马玩丽  张祖辉

秘  书  长：刘中华

副秘书长：姜  磊   黄华滨  刘  志  曹中正  熊祥云  刘 冬  黄 金

业务范围：推动药膳企业与科研院所合作开展产品研发；开展药膳品牌建设，策划推广优质药膳产品；研究创新药膳产业服务模式和投融资模式；推动药膳产业链共链建设；开展一带一路药膳食养文化和产品交流推广。

 

二十二、 中国药膳研究会 酒与食养 专业委员会

主       任：张   德

副  主  任：杨晓勇 杨华升 江    蓝 侯胜田 扬子江 杜军文

秘  书  长：姚   东

副秘书长：王    杨 蒋姗倍 张    璐 张   琳 孟小辉 齐   玥 马忠福

业务范围：联合科研机构共同推进酒与食养方面课题研究；开展学术交流和科普活动，促进酒与食养理论及学术水平的提升；加强与功能酒品类龙头企业的合作，提高研发效率和选题的精准度；建立酒与食养方面的专家智库，培训培养后备人才；挖掘功能酒的传统配方，搜集资料文献，整理出版；建立酒与食养理论实践结合的文化推广基地；推进现代科学技术在酒品、膳食制作中的应用；加强药膳、酒饮文化的对外交流与合作。

 

二十三、 中国药膳研究 会药膳与微生态专业委员 会

主       任：郑志坚

副  主  任： 马   方  魏    玮  何兴祥  徐    浩  虞秀武  孟宪斌

秘  书  长：张胜利

副秘书长： 江    涛  倪国栋

业务范围： 开展微生态与食疗康养领域的研究，推动学术交流与合作；挖掘和整理传统食疗康养方法，结合现代科学技术进行创新发展；制定和推广肠道微生态与食疗康养的相关标准和规范；推动食疗康养在调整肠道微生态方面的产品研发和产业化进程；开展肠道微生态与食疗康养科普活动，引导民众健康生活方式。

 

二十四、 中国药膳研究 会药膳孵化应用专业委员 会

主       任： 元旭鸿

副  主  任： 常志亮   马凯耀   马卿贺   魏连杰   闫红敏

秘  书  长： 刘     品

副秘书长： 李光辉   刘     勇   刘     予   王俊伟   王晓辉   朱建平

业务范围： 掘整理传统药膳配方，开展药膳新产品的研究和成果孵化推广，与相关研究机构和企业合作，共同开展药膳产品的生产和技术推广，形成产业一体化合作模式；开展药膳文化的宣传推广工作。