饺子是中国传统食物，饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。是我国东汉时期邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

正月初一到初五看看 著名药膳大师焦明耀团队如何 为您演绎传统饮食文化。

初一的饺子，同样的饺子不同的馅

药膳养生饺子——杞菊三鲜饺

总策划： 焦明耀

制作

中国药膳大师包京海、中国药膳大师胡朝辉

品鉴

著名面点师王春耕、著名药膳大师焦明耀

京味文化学者刘建伟、石斛推广人李新明

联合录制单位

中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会

中国药膳研究会食养团餐专业委员会

中国药膳研究会青少年健康专业委员会

中国药膳研究会素食药膳专业委员会

中国药膳研究会认证标准专业委员会

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宣传单位

文殊苑（北京）文化传媒有限公司