近日，第三届“烟火成都”药膳大赛、2025年成都药膳食养产业孵化大会在成都市温江区成功举办。本次活动以“赛事促进产业升级、会议引领行业发展”为核心，汇聚了多地药膳界精英，共话产业融合新路径，以“食在成都·养在药膳”为新引擎，赋能产业新生态。

中国药膳研究会会长蒋健、中华中医药学会养生分会名誉主委李宁、四川省中医药发展促进会会长杨正春、四川省中医药管理局、成都市卫生健康委员会、温江区区政府、四川省中医药科学院、西华大学等相关负责人出席活动。

以“赛”促“产”：全民共赴“食养盛宴”

11月23日，药膳大赛决赛在温江碧落湖广场开赛，线上初赛突围的12组专业选手、12支业余组队伍及2支广西和海南特邀队伍同台竞技。活动现场，太极拳、太极剑等特色表演穿插上演，药膳知识科普互动区与推拿体验区同步开放，让市民在观赛之余收获实用养生技能。

本次大赛通过“一赛、一会、一展、一市”的创新模式，联动线上线下药膳文化集市，集产品展示、互动体验、健康咨询于一体，打造出“可感、可尝、可试”的沉浸式体验场景，有效推动药膳文化传播与产业融合发展。

以“会”兴“业”：多方共筑“产业生态”

11月24日，2025年成都药膳食养产业孵化大会接棒开启。大会发布并解读了《成都市药膳产业研究报告》（以下简称《报告》）。《报告》指出，当前106种食药物质，中药材种植、食材供应及科研是产业根基，四川中药资源优势显著，总结了成都药膳“一辣一润、四季有别”的特色亮点及文化优势，同时指出创新不足、品牌滞后等痛点，并提出产业联盟、人才培养、场景打造等发展建议。

会上，中国药膳研究会会长蒋健表示，成都以“赛事+大会”的模式，把大众参与热情转化为产业发展动力，希望这些经验能供全国借鉴，推动药膳食养产业高质量发展。

本次活动由四川省中医药管理局、中国药膳研究会指导，成都市卫生健康委员会、成都市中医管理局、成都市农业农村局、成都市经济和信息化局、成都市商务局、成都市市场监督管理局联合主办。未来，成都将持续以药膳为纽带，推动健康产业从“资源大市”向“产业强市”跃升，推动药膳食养产业向规范化、规模化、现代化发展。

（成都市卫生健康委员会供稿）