2025年11月29日-12月1日，由中国农民研修学院、中国药膳研究会联合主办的第70期乡村产业投资与运营CEO高级研修班暨全国食药同源及中医药膳产业开发应用培训在江西吉安钓源古村成功举办。

 本期课程的理论部分是由中国药膳研究会专家委员会主任杨锐、常务副主任张文高、专家委员张聪、佟丽、张宝庭、范文昌等六位老师共同授课。实操部分由专家委员苏永胜、张宝庭和助教鲍智德、李党共同进行药膳菜品制作示范。来自各地的乡村产业、食药同源与中医药膳领域从业者等学员齐聚千年古村，开启了一场兼具理论深度与实践价值的学习之旅。

期间，吉州区政府有关领导、区文广旅局、区卫健委、区融媒体相关负责人、中国药膳研究会医养科工委主要负责人、钓源十里芳菲、臻X酒店等钓源业态相关负责人共同参加了以“中医药膳等产业融合发展助力乡村振兴”为主题的“钓源对话”（第8期），参会人员围绕中医药膳产业在促进乡村产业振兴、文化传承与健康养生相关问题进行了深入探讨。

本期药膳培训课程得到了学员的广泛好评。通过系统学习，学员们不仅掌握了药膳配伍的基本原则与烹饪技法，更深入理解了食药同源理念在当代健康生活中的应用价值。培训结合本地特色食材与传统技艺，增强了课程的实用性与地域适应性，为推动中医药膳产业化、标准化发展提供了有力支撑。

未来，中国药膳研究会将与中国农民研修学院共同努力，推出更多受欢迎的食药同源与中医药膳相关课程。

供稿：郝瑞才（医疗机构药膳食养科技工作委员会）

校稿：彭依然

审核：张新华