春三月，此谓发陈。为深入践行健康中国战略，传承中华优秀中医药文化，推广药食同源养生理念。3月7日下午，“旗韵春分，膳养新生——惊蛰疏肝·春分调脾药膳科普会”在滕王阁景区涅羽堂举行，吸引众多中老年人、中医药爱好者及景区游客参与，展示春季药膳食养魅力。

本次活动紧扣惊蛰、春分节气特点，立足江西 “赣十味” 道地药材资源，邀请江西省中医院黄烨主任、南昌市健康教育所原副所长邹成等专家开展专题讲座。黄烨主任以《食韵春分，膳养新生——惊蛰疏肝 春分调脾》为题，结合《黄帝内经》讲解春季养生要点，介绍节气养生重点，并分享泰和乌鸡养肝汤、山药茯苓陈皮薏米粥等食疗方，同时从起居、情志等方面提出春季防病建议。邹成主任以《唤醒五脏的味觉密码》为题，依托《辅行诀五脏用药法要》，解读五味与五脏的关系，分享陈皮山楂姜枣饮等实用食疗方，倡导“只取性味，不留毒性；只在厨房，不进药房”的理念，让中医养生更贴近日常、便于实践。

黄烨主任讲座

邹成主任讲座

    活动现场设置食药物质辨识互动环节，参与者通过看、闻、触等方式直观辨识，同时还开展知识竞答巩固所学。此外，设置有山茶油药膳面品鉴环节，结合“赣十味”药材讲解药膳食养作用，提升活动实用性。

食药物质辨识

    本次活动由中国药膳研究会、中国社区发展协会和江西省药膳食养研究会联合主办，中国药膳研究会青少年饮食健康专委会、江西省药膳食养研究会文化传承与推广专委会、妇儿健康专委会、江西涅羽堂非物质文化传播有限公司承办，亚太体育联合会总会国际志愿者联盟世旗江西中心协办。活动创新融合滕王阁古韵、旗袍文化与赣鄱药膳特色，服务中老年群体健康需求，推动赣鄱中医药膳文化传播。

校对：于心健