关于召开首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛通知
发布日期: 2024-09-14
各有关单位，本会各分支机构：
为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大以来系列会议精神，落实《中共中央国务院关于促进中医药传承创新发展的意见》和《“健康中国2030”规划纲要》及《“十四五”中医药发展规划》等国家战略规划，践行健康中国行动，中国药膳研究会与广西壮族自治区贵港市人民政府、中华中医药学会、中国中药协会等单位将联合举办“首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛”。大会旨在交流中医药膳食养最新理论研究和技术创新前沿成果，普及中医药膳知识，传播食养文化，推介健康生活方式，展示药膳“药食同源、简便验廉，蕴医于食、寓养于膳”的特色优势，以更好地推动中医药膳食养事业、产业高质量发展，为提高全民健康水平，实现人民群众对健康美好生活的向往和健康中国建设贡献力量。
一、大会主题：“传承创新中医药膳，让食养与健康同行”
二、大会组织
指导单位：国家中医药管理局
主办单位：中国药膳研究会
贵港市人民政府
中华中医药学会
中国中药协会
承办单位：贵港市卫生健康委员会（市中医药管理局）
贵港市农业农村局
贵港市文化广电体育旅游局
贵港市商务局
贵港市港北区人民政府
北京亲和居健康科技有限公司
中圣千川文化产业有限公司
北京维波中医药文化有限责任公司
协办单位：广西壮族自治区商务厅
广西壮族自治区文化和旅游厅
广西壮族自治区中医药管理局
广西中医药大学
广西壮族自治区贵港市市场监管局
广西壮族自治区贵港市农投集团
香港中小企业工商联合会
澳门中华传统医药研究协会
支持单位：中国烹饪协会
世界中医药学会联合会
中国疾病预防控制中心营养与健康所
人民日报健康客户端
中国中医药报
媒体支持：人民日报、新华社、新华网、健康报、中国医药报、《中国健康养生》杂志等媒体。
三、大会时间：2024年11月8日至10日，8日注册报到。会期2天
四、大会地点：广西壮族自治区贵港市维多利亚酒店，文华国际大酒店
五、大会规模：500人
六、大会内容：
（一）开幕式
1、有关领导致辞、讲话；
2、中国药膳研究会与有关单位联合发起“让药膳食养与健康同行”倡议；
3、中国药膳研究会与有关政府、企事业单位签订合作协议。
（二）主旨演讲（报告）
邀请3-4位院士、国医大师、药膳大师、著名专家学者做大会主旨报告。
（三）主题分会：
1、中医药膳食养产业与区域经济社会发展交流分会
（邀请地方政府、大健康企业、药膳食养企业代表进行学术报告和经验交流）
2、中医药膳食养学术与技术传承创新分会
（邀请中医药膳制作大师、中医药专家、食品与保健食品方面专家进行中医药膳文献研究，药膳学术、食品工艺技术传承创新等做相关学术报告和交流）
3、国家标准编制技术规程与药膳食养行业标准建设分会
（邀请国家标准化管理委员会和国家中医药管理局有关司领导及标准研究制定专家，进行标准编制专题报告和经验交流）
4、中医药膳食养类预包装和预制菜产品研发技术与产业发展分会
（邀请相关政府部门领导、食品研究专家、企业家和市场开发管理专家做相关学术交流）
5、中医药膳食养文化传播与引领品牌建设分会
（邀请从事文化传播专家、中医科普专家、新闻、出版专家、企业家做相关学术报告和交流）
（四）第十二届药膳技能大赛。（具体时间和要求见附件二 ）
（五）展览展示：中医药膳食养产品、器械、智能化生产工艺技术、图书、音像制品、相关文创产品等展览展示。（会议期间）
（六）其他内容（实地参观、考察）。
七、其他：
1、大会收取参会人员注册资料费800元∕人，本会会员600元，学生400元（凭学生证）；往返交通费、住宿费自理。食宿原则上由会务组统一安排。
银行转账，汇款账号如下：
开户名称：中国药膳研究会
地 址：北京市海淀区西苑操场1号西苑医院内
开户行：工商银行海淀西区支行
账 号：0200004509014484059
电 话：010-62876295
汇款时请注明会议注册费、参会者全名及单位名称，以便准确开据发票，会议报到时出示汇款凭证领取发票。
2、参会人员需将填好的回执发送至如下邮箱：zgysyjh@sina.com
八、联系人
彭老师15001382781（微信同号）
张老师 13601001637（微信同号）
于老师 18210325457（微信同号）
九、参会人员报名表与会议通知下载：
1、微信扫描下方二维码或中国药膳研究会网站“首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛”专区；
2、登录中国药膳研究会公众号，点击链接进入“首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛”页面。
附件：1.首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛日程安排；
2.第十二届药膳技能大赛方案；
3.首届中医药膳食养创新发展大会回执及第十二届药膳技能大赛团体、个人参赛报名表。
(微信扫描二维码进行大会注册）
附件一
首届中医药膳食养创新发展大会暨第十二届药膳技能大赛日程安排
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时间 |
内容 |
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11月8日 |
09:00-22:00 |
报到注册 |
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09:00-17:30 |
大赛预备会与培训 |
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11月9日 |
08:30-11:20 |
2024中医药膳食养创新发展大会开幕式 |
1. （08:00-08:20，会议签到） |
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11:20-11:30 |
合影 |
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11:30-12:00 |
参观及品鉴药膳大赛参赛菜品 |
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14:30-17:30 |
主题分会 |
中医药膳食养产业与区域经济社会发展交流分会 |
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中医药膳食养学术与技术传承创新分会 |
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国家标准编制技术规程与药膳行业标准规范建设分会 |
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中医药膳食养类预包装和预制菜产品 研发技术与产业发展分会 |
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中医药膳食养文化传播与引领品牌建设分会 |
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15:00-18:00 |
现场调研考察活动 |
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11月10日 |
09:00-12:00 |
1. 贵港市有关部门与部分专家代表专题座谈会； 2. 其他代表参观考察贵港市药膳食养文化与产业。 |
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11月8日-10日 |
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中医药膳食养品鉴体验嘉年华暨“2024年广西文化旅游消费大夜市”活动 |
11月8日19:30举办开幕式，设置贵港地标美食展示、万人品尝特色莲藕汤、特色表演、公布2024年贵港市地标美食获奖名单、领导致辞、宣布开市、巡市巡游、夜市区内快闪活动等环节。 |
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11月8日-10日（全天）。药膳产品（贵港特色中医药产品）展示、制作演示、专题讲座以及文化体验区。开展义诊活动，为消费者进行简单的身体检查。现场提供针灸、推拿、拔罐、刮痧等特色中医服务。推出中医药茶饮、中医香囊、香珠手串等中医药主题文创产品。设置贵港市地标美食展示、荷菜品尝、“夜话贵港”特色集市、“荷城夜娱”互动体验区、书香贵港活动、“夜次元”文化体验活动等丰富多彩的夜间文化旅游系列体验活动 |
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附件二
第十二届药膳技能大赛方案
本次大赛为中国药膳研究会组织的一项全国性中医药膳技能赛事，为做好大赛各项工作，特制定以下方案：
一、大赛组织
指挥组：3人。由大会组委会、广西壮族自治区中医药局和贵港市有关人员组成；
裁判长：药膳制作大师2人；
评 委：12人。由药膳制作大师、中医药专家组成；
监理长：2人。由药膳、中医药专家组成；
监 理：12人。由药膳、中医药专家和有关人员组成；其他人员若干人。
二、大赛报名
1、自本通知印发日即可报名，截止日为2024年10月31日；
2、每个省、自治区、直辖市药膳社团组织可推荐2支参赛队，其他单位原则上推荐1支参赛队；
3、报名时须注明：参赛队所在地、参赛队名称、参赛项目类别、参赛人数和联系人；（微信扫描“通知”结尾处二维码报名）
4、联系人：彭老师 15001382781（微信同号）
宝珍老师 13811520904
三、参赛注意事项
1、团体队成员为3-5位（含领队，可兼选手）。
2、团体队选手可以参加个人赛项目。
3、个人赛选手不得携带帮手（助理）进入赛场。
4、必须使用国家规定的食材、食药物质品种，严禁使用国家明令禁止的野生食材和其它违规违法名单目录内容。
四、大赛时间和流程
第十二届药膳技能大赛时间和地点与大会同步，于11月8日-10日在广西壮族自治区贵港市举办。
第一天（11月8日）大赛预备会与培训
9:00-11:30，13:30-17:00团体队领队和选手报到
9:00-11:00, 15:00-18:00 个人赛选手报到
21：00-21:30 团体队领队预备会议
21:30-22:00 个人赛选手预备会议
22:30-翌日6：00 团体赛（每队限时3小时）
（二）第二天（11月9日）
1、团体赛
6:00团体赛清场（每队只可留1位作药膳介绍）
6:30 -7:30评委现场评判，计分员统计分数
7:30-8:30 新闻媒体现场拍摄
8:30-9:30 有关领导参观团体队参赛作品
9：30-组委会通知撤展 对来宾开放
2、个人赛
7:30-11:30 个人赛选手检录并按顺序参赛（每个选手限时50分钟）
8:00-12:00 评委评判，计分员统计分数
8:30-组委会通知撤展（其中时间安排随团体队计划）
13:30-15:00 颁奖仪式
五、大赛奖项
团体奖：若干名。
个人奖：热、冷、面三项。各项设奖若干名。
六、其他
1、本次大赛计划遴选参赛队20-30支，个人赛60-80名。根据报名情况，由大赛筹备组遴选后报大会组委会审核批准并发参赛通知；
2、本次大赛不收取任何参赛费用。参赛人员和工作员均按大会注册标准交费，往返交通费、住宿费自理。食宿原则上由会务组统一安排。
北京中盾律师事务所
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